On va déguster / François-Régis Gaudry

Plus de 250 chroniques sur des chefs, des recettes, des ingrédients, des adresses indémodables, des trucs et astuces, des conseils vins, etc., issues de l'émission culinaire de France Inter.

Ce très beau livre, tiré des émissions de radio du critique gastronomique François-Régis Gaudry, est un ouvrage riche et copieux. Reflet fidèle de l’émission, ce livre se veut «un inventaire amusant et désordonné, qui prétend disséquer nos passions culinaires avec sérieux mais sans se prendre au sérieux». L’alternance des articles sur un produit, un pays, des conseils pratiques, ou encore des rubriques amusantes, nous fait voyager dans le temps et dans l’espace. On y retrouve une grande connaissance des sujets, abordés avec simplicité et humour et on picore ces chroniques qui ouvrent l’appétit et donnent envie de cuisiner.

 

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